Ottignies · Farines bio moulues à la meule dans un moulin à eau restauré.
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Le Panier de Célestin
Pains au levain cuits au feu de bois, du grain à la miche.
Célestin cultive ses propres céréales anciennes, les moud sur meule de pierre et les transforme en pains au levain naturel. Le four à bois chauffe dès cinq heures du matin les jours de cuisson. On vient pour une miche, on repart avec un cramique et une farine d'épeautre.
Au comptoir de la ferme
- De saison
- Hors saison
- Ce mois-ci
Pain au levain
Toute l’année
Farine d'épeautre
Toute l’année
Pain de seigle
Toute l’année
Cramique
Toute l’année
Pain aux noix
Selon la saison
Un bon pain, c’est 48 heures de patience et une seule minute pour le dévorer.
Célestin · à la ferme depuis 2016
Horaires
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 7h30 – 13h |
| Jeudi | 7h30 – 13h |
| Vendredi | 7h30 – 18h |
| Samedi | 7h30 – 17h |
| Dimanche | 8h – 12h30 |
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